¡Que viene!, ¡que viene!. Ahhh. Shhhhhhh. Catapún, catapún y catacroc.
Los títeres, los guiñoles, las marionetas, cualquier objeto aparentemente inservible, las manos nada más, una simples sombras... son suficientes para contar una historia capaz de fascinar a cualquier espectador. Grande o pequeño, rico o pobre, blanco o negro. Todos terminamos con los ojos y la boca abierta. Como si recuperáramos algo que no sabíamos que habíamos perdido.

El mundo de los títeres se vuelve a citar en el VI Festival Internacional de Teatro de Títeres de Alcázar de San Juan (Ciudad Real), entre el 23 al 29 de mayo. Contará con la participación de 16 compañías, 11 de ellas españolas (Tombs Creatius, La Baldufa, Arbolé, Valeria Guglietti, Axioma, Búho & Maravillas, Kamante, La Chana, A la sombrita, Jordi Bertrán y Compañia Canija) y 5 internacionales (Tro-Héol de Francia, Scarlattina & Luna & Michele Cremaschi de Italia, Pavel Vangeli de Chequia, Mamulengo Presepada de Brasil y Diego Stirman de Francia). En total serán 21 representaciones diferentes, además de pasacalles, cursos y talleres. La localidad manchega, durante estos días, se convierte en un inmenso teatro de bolsillo.

VI Festival Internacional de Teatro de Títeres de Alcázar de San Juan

Del 23 al 29 de mayo

www.festivaldealcazar.com

Otros lugares para el cachiporrazo

Del 23 de abril al 3 de mayo. Festival Internacional de Títeres de Primavera en Canarias

www.festivaldetiteresdecanarias.net

 Del 30 de abril al 3 de mayo. Feria Internacional de Teatro de Marionetas de Lleida

www.firatitelles.com

 Del 8 al 13 de mayo. Titirimundi. Festival Internacional de Teatro de Títeres de Segovia

www.titirimundi.com

 Del 18 al 24 de mayo. Festival Internacional de Títeres de Redondela (Pontevedra)

www.fantoches.org

Del 13 al 22 de noviembre. Festival Internacional de Títeres de Bilbao

www.pantzerki.com

Desde finales de noviembre a principios de diciembre. Festival Internacional de Marionetas de Tolosa (Guipúzcoa)

www.cittolosa.com

Desde finales de noviembre a principios de diciembre. Festitíteres. Festival Internacional de Títeres (Alicante)

www.alicante-ayto.es

Y no te pierdas

Teatro Permanente de Títeres de El Retiro

www.titirilandia.com

...de jamón...

En lonchas, virutas o tacos. El jamón. El jamón ibérico. De raza y con seña de identidad. Es dificil encontrar un sabor semejante. Al caer sobre la lengua una lasca todas las papilas gustativas hacen fiesta.

Los días 6, 7 y 8 de mayo se celebra el V Congreso Mundial del Jamón. Por primera vez tiene su sede en un entorno rural: Aracena. Además del Congreso Científico para expertos, también se desarrolla un Programa para Acompañantes a lo largo y ancho de la geografía de la sierra de la provincia de Huelva, tan estrechamente vinculada al cerdo ibérico y a su jamón. Con rutas, visitas y degustaciones. Y todo en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, entre encinas, alcornoques y quejigos, umbrías y vaguadas, abruptas laderas y extensas y solitarias dehesas.

En estas tierras hoza distraido el cerdo.

...y queso.

Unos días antes, en la misma plaza de Trujillo, como todos los años, se celebra la Feria Internacional del Queso, durante el fin de semana que va desde el 30 de abril al 3 de mayo. Es ya una gran convención en torno al queso cada vez más internacional, pero también es una feria festiva en la que disfrutar sin prisas del arte quesero de artesanos de toda España y parte del extranjero. De puesto en puesto y de sabor en sabor. Una delicia constante y variadísima.

Sin olvidarnos de un entorno magnífico, casi mágico: Trujillo.

www.congresojamonhuelva2009.es

www.feriadelqueso.com

De siempre se ha dicho que no hay desgracia mayor que ser ciego en Granada. Aunque debía ser aún más grande la pena cuando se acercara a los recintos de La Alhambra. No podría verla, es cierto, pero si le estuviera permitido tocarla, podría leerla de arriba abajo en un interminable ejercicio de braille.

Miles de inscripciones en puertas, dinteles, techos, paredes, zócalos y columnas adornan incansablemente los palacios, los patios, las torres y las galerías. Vedado cualquier tipo de iconografía, se dedicaron aquellos gloriosos albañiles a labrar oraciones del Corán, jaculatorias, poemas, sentencias y loas, de forma rigurosa y magnífica.

Son casi diez mil las inscripciones en La Alhambra y El Generalife. De ellas, más de tres mil se hallan en el palacio de Comares. Son éstos los que han sido editados en lo que constituye la primera entrega del Corpus Epigráfico de La Alhambra. Este proyecto se desarrolla gracias a un convenio establecido entre el Patronato de La Alhambra y la Escuela de Estudios Árabes del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Su objetivo es dar  a conocer la descripción y ubicación de todas las epigrafías existentes en el complejo monumental, realizando el inventario, descripción, trascripción y traducción de las mismas.

Seguramente acaben traduciendo el libro al inglés. Pero no hace falta que preparen una edición en braille.

Palacio de Comares

Patronato de la Alhambra y el Genaralife : Escuela de Estudios Árabes, CSIC. (Corpus epigráfico de la Alhambra; 1) Granada, 2008. Incluye un Libro-CD y un DVD-Rom catalográfico que recoge la base de datos y una visita virtual sobre el espacio arquitectónico.

www.alhambra-patronato.es

En España no sólo hemos hecho la historia con las entrañas. También en nuestras principales diversiones tienen un lugar central. Y además nos las comemos. La sangre, los hígados, los riñones, los sesos, la lengua, las orejas, las carrilleras, las criadillas, las manitas, el tuétano de los huesos, las mollejas, el morro, los callos, los zarajos...  España, de siempre, ha sido, y es, un país muy de casquería.

Todas estas vísceras comestibles provocan tantos rechazos como entusiasmos. Su aspecto repulsivo o su origen innoble quedan compensados con su sabor. Además, nuestro recetario popular las tiene como uno de sus más sólidos pilares.

Editado por Planeta, De tripas corazón es un sugestivo libro que Abraham García, cocinero y propietario del restaurante madrileño Viridiana, ha escrito con cariño, humor y conocimiento de causa. Un completo tratado sobre los despojos y demás casquería. Al que añade un centenar largo de recetas, más narradas que descritas. Suculentas. Simplemente ha intentado, según nos dice el propio autor, devolver " a los despojos su abolido esplendor".

De tripas corazón

Abraham García

Editorial Planeta. Barcelona, 2009.

La Casa Encendida, el centro social y cultural de la Obra Social de Caja Madrid, acoge la primera retrospectiva en España sobre la obra gráfica del artista francés Antonin Artaud.

Publicó Artaud sus primeros versos bajo el título Trictac del ciel en 1924. Amigo de André Breton,  llegó a asumir el cargo de Director de la Oficina de Investigaciones Surrealistas. Sus textos teóricos revolucionaron la escena del siglo XX. Abanderado del Teatro de la Crueldad fue no sólo un teórico de una nueva forma de entender el teatro. Fue actor y escribió guiones para el cine. Y fue también una suerte de viajero experimental que, en 1936 marcha a México en busca de culturas autóctonas. Llegó a convivir con los indios tarahumara, con los que tomó peyote. Experiencias que describió en su libro Un viaje al país de los tarahumara. Su relación con las drogas durante toda su vida fue intensa y dolorosa.

Pasa nueve años en manicomios en los que fue sometido a más de cincuenta electroshocks. Acabaron por hundirle físicamente. Sus amigos logran sacarlo de tan infernal rueda y consigue volver a escribir y dibujar. Pero su salud está seriamente deteriorada. No puede abandonar las drogas, ronda incansable la paranoia, la incomprensión y la censura no le dan un respiro y la ansiada tranquilidad no llega. En 1948 se le detecta un cáncer y ese mismo año muere de sobredosis.

Los dibujos y los cuadernos de Artaud aparecen llenos de intensidad y resultan desgarradores. Una polifacética energía creadora le impulsó toda su vida. Utilizó lo que tenía a su alcance como si fueran caminos posibles hacia un arte absoluto. Descubrió otra manera de hacer poesía.

"Artaud"

Hasta el 7 de junio. Entrada libre.

La Casa Encendida

Ronda Valencia, 2 . 28012 Madrid. Tel. +34 902 43 03 22

www.casaencendida.com

-Man Ray . Antonin Artaud, 1926

Impresión de gelatina de plata pegada sobre papel, copia de época, 18 x 13 cm 

Centre Georges Pompidou, Musée National d'Art Moderne - Centre de Création Industrielle, París

-Cahier n.º 253 (1947) Autorretrato, 24 de junio de 1947

En más de una ocasión nos hemos derrumbado, hartos ya y sin fuerzas casi para desesperarnos, cuando se acercaba el camarero con un suculento, espectacular, pero a estas alturas, inatacable postre. ¡Dios!, ¿por qué no empezar por el final?, ¿por qué guardar un orden que no nos apetece respetar?, ¿no hemos salido de casa a disfrutar?. Con la pinta que tiene...y ya no me cabe nada más.

En Barcelona sí que saben. Allí está ESPAISUCRE, el primer restaurante de postres del mundo. Jordi Butrón y sus socios Xano Saguer, Guillem Vicente y Reme Butrón, crearon una escuela de postres de restaurant y, al tiempo, este inédito lugar.

Reivindican el postre como un elemento con personalidad propia, donde el resultado puede llegar a difuminar sin estridencias los límites que separan lo dulce de lo salado, lo dulce de lo ácido, lo dulce de lo agrio. Porque, como les gusta repetir, "un postre no puede ser plano". Tiene que ser una fiesta. Una delicia.

Y entonces no nos pesará decirle al camarero, cuando se acerca al final con el último postre, que no, con una media sonrisa, que no podemos más. Muchas gracias.

ESPAISUCRE

Princesa, 53

08003 Barcelona

Tel. +34 93 268 16 30

www.espaisucre.com

Horarios de atención al público:
De martes a jueves: de 21.00 a 23.30 h.

Viernes y sábado: primer turno: 20.30h; segundo turno: 23.00h